Page 62 - #12 Health Today Magazine

ΓΛΥΚΟ

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, ο γυναικείος εγκέφαλος (σε ανάπτυξη διατροφικών διαταραχών ή άλλων τύπων εθισμού.
απεικόνιση με μαγνητική τομογραφία) αντιδρά πιο έντονα
στην εικόνα κάποιας γευστικής τροφής συγκριτικά με τον αν- Πώς μπορούμε όμως
δρικό εγκέφαλο. Η αντίδραση αυτή μάλιστα ήταν ισχυρότερη να το ελέγξουμε;
στις γυναίκες που βρίσκονταν υπό καθεστώς διατροφικού πε-
ριορισμού. • Ακολουθούμε γενικά ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατρο-
φής που να μας εξασφαλίζει όλα τα θρεπτικά συστατικά και να
Θεωρία Νο3: Ορμόνες του φύλου μας χορταίνει. Φροντίζουμε να μην παραλείπουμε γεύματα. Επι-
Οι φυλετικές ορμόνες – οιστρογόνα, προγεστερόνη, τεστο- λέγουμε τρόφιμα πλούσια σε μη επεξεργασμένους υδατάνθρα-
στερόνη – συμμετέχουν σε σημαντικό βαθμό στη ρύθμιση της κες, εμπλουτίζουμε με φρούτα και λαχανικά, συμπληρώνουμε
πρόσληψης τροφής και συνεπώς εξ’ ορισμού οι διαφορές αυ- με επαρκή ποσότητα άπαχης πρωτεΐνης και, φυσικά, ενυδατω-
τές μεταφράζονται σε διαφορές μεταξύ γυναικών και ανδρών, νόμαστε.
με σημαντικότερη τις διακυμάνσεις μεταξύ οιστρογόνων και • Για τις λιγούρες της περιόδου ή της εγκυμοσύνης μπορούμε
προγεστερόνης σε μηνιαία βάση καθ’ όλη τη διάρκεια της ανα- να καταναλώνουμε τα σνακς και τα γλυκίσματα που λαχταράμε
παραγωγικής ηλικίας των γυναικών. Γνωρίζουμε λοιπόν από αλλά θεωρούμε απαγορευτικά, σε μικρότερη ποσότητα και συ-
την φυσιολογία ότι η αύξηση των επιπέδων των οιστρογόνων χνότητα, διατηρώντας τον έλεγχο. Φυσικά μπορούμε να κάνου-
πριν την περίοδο της ωορρηξίας (ωοθυλακική φάση) σχετίζε- με υγιεινότερες επιλογές γλυκισμάτων, π.χ. φρέσκα και αποξηρα-
ται με μειωμένο βαθμό έντονης επιθυμίας για γλυκό, ενώ μετά μένα φρούτα, μπάρες δημητριακών κ.α.
την ωορρηξία και μέχρι την έναρξη της περιόδου, η αύξηση • Εάν διαπιστώσουμε ότι τα επεισόδια αυτά συνδέονται με
των επιπέδων της προγεστερόνης προκαλεί και αύξηση της συγκεκριμένα συναισθήματα, προσπαθούμε να διαχειριστούμε
έντονης επιθυμίας κυρίως για γλυκό. τα συναισθήματα αυτά εμπλεκόμενοι με άλλες δραστηριότητες
Η απουσία αντίστοιχων διακυμάνσεων στους άνδρες λει- που μας ικανοποιούν, ευχαριστούν, χαλαρώνουν εξίσου, χωρίς
τουργεί προστατευτικά, όπως συμβαίνει και με τις γυναίκες μετά να προκαλούν αισθήματα ενοχής. Ενδεικτικά οι δραστηριότητες
την εμμηνόπαυση, οπότε οι μελέτες υποδεικνύουν αξιοσημεί- αυτές μπορεί να περιλαμβάνουν μια βόλτα, ένα χόμπυ, ασκήσεις
ωτα χαμηλότερα ποσοστά επεισοδίων cravings. Εφόσον λοιπόν αναπνοών, επικοινωνία με ένα αγαπητό πρόσωπο, άκουσμα χα-
υπάρχουν επιστημονικές εξηγήσεις για το φαινόμενο, γιατί μας λαρωτικής μουσικής, διαλογισμό, κηπουρική, ενασχόληση με
ανησυχεί; Όπως προαναφέρθηκε, είναι πολύ συχνό στον πλη- ένα κατοικίδιο, κ.ά.
θυσμό. Όλοι το έχουμε βιώσει. Ωστόσο, όταν συμβαίνει ανεξέ- Η αναγνώριση και αποδοχή του φαινομένου είναι σημαντι-
λεγκτα μπορεί να οδηγήσει, εξαιτίας του τύπου των τροφών που κό βήμα. Είναι αναγκαία η απενοχοποίηση αλλά και η ανάληψη
καταναλώνονται, σε αύξηση του σωματικού βάρους με όλα τα δράσης. Με γνώση, υπομονή και επιμονή μπορούμε να νικήσου-
επακόλουθα προβλήματα. Επίσης, ενδέχεται να συμβάλλει στην με μια συνήθεια, χωρίς να αποκλείουμε την απόλαυση. <

Με γνώση, υπομονή και

επιμονή μπορούμε να
νικήσουμε μια συνήθεια,

χωρίς να αποκλείουμε την

απόλαυση.

62 Health Today . 12/2024