Page 60 - #12 Health Today Magazine

ΓΛΥΚΟ

Στην παγκόσμια βιβλιογραφία το Μήπως οι λιγούρες τελικά

φαινόμενο αυτό αναφέρεται ως αποτελούν γυναικεία υπόθεση;

«food craving», δηλαδή έντονη Οι έρευνες δείχνουν ότι, αν και σε μικρότερο ποσοστό, πολ-
λοί άνδρες βιώνουν το φαινόμενο αυτό. Mία ανασκόπηση του
επιθυμία για ένα συγκεκριμένο 2016 της Hallam J., έδειξε ότι το food craving διαφέρει στα δύο
φύλα πρώτον ως προς το είδος της τροφής, δεύτερον τη συ-
τρόφιμο, μία δεδομένη στιγμή. χνότητα και την ένταση που βιώνεται και τρίτον την ικανότη-
τα αντίστασης. Πιο συγκεκριμένα οι ερευνητές έδειξαν ότι οι
Τις περισσότερες φορές το άνδρες κυρίως λαχταρούν αλμυρές τροφές (πίτσα, σνακς) και

τρόφιμο αυτό είναι κάποιο γλυκό κρέας, ενώ όσοι από αυτούς επιθυμούν κάποιο γλυκό τρόφιμο,
αυτό μπορεί να είναι αναψυκτικό ή ακόμα και φρούτο.
Από την άλλη, το 92% των επεισοδίων των γυναικών, το
ή αλμυρό. «αντικείμενο του πόθου» είναι η σοκολάτα. Επιπλέον, οι γυ-
Η αναζήτηση όμως της γλυκιάς, ναίκες φαίνεται να βιώνουν συχνότερα (έως και κατά 15%) την
κατάσταση αυτή συγκριτικά με τους άνδρες, ενώ κάποιες λίγες
κυρίως, αλλά και της αλμυρής μελέτες έχουν αξιολογήσει ότι ακόμα και η ένταση των συ-
μπτωμάτων είναι επίσης μεγαλύτερη. Τέλος, λιγότερες γυναί-
γεύσης έχει βαθύτερες κες (20%) δήλωσαν ότι είχαν την ικανότητα να διαχειριστούν
την έντονη επιθυμία τους, συγκριτικά με τους άνδρες (50%).
ερμηνείες που σχετίζονται τόσο
με οργανικούς παράγοντες, τις

ιδιότητες των τροφών αυτών,

όσο και με ψυχοκοινωνικούς.

Αρχικά, ξεκαθαρίζεται ότι η εν λόγω έντονη λαχτάρα δεν έχει
καμία σχέση με την φυσιολογική πείνα. Δεν σχετίζεται δηλαδή
με την φυσιολογική ανάγκη του οργανισμού για αναπλήρωση
ενέργειας και αίσθηση κορεσμού, η οποία μπορεί να καλυφθεί
με την πρόσληψη οποιουδήποτε είδους τροφής. Η αναζήτηση
όμως της γλυκιάς, κυρίως, αλλά και της αλμυρής γεύσης έχει
βαθύτερες ερμηνείες που σχετίζονται τόσο με οργανικούς πα-
ράγοντες, τις ιδιότητες των τροφών αυτών, όσο και με ψυχο-
κοινωνικούς.
Ιστορικά το φαινόμενο αυτό καταγράφεται συνηθέστερα
κατά την εγκυμοσύνη. Είναι συχνή η εικόνα της εγκυμονούσας
που ζητά πανικόβλητη ένα ιδιαίτερο τρόφιμο, γλυκό ή αλμυρό Τι πυροδοτεί όμως τη λαχτάρα
(π.χ. γαλακτομπούρεκο ή σουβλάκι) και ενός εξίσου πανικό- αυτή και γιατί φαίνεται οι γυναί-
βλητου μέλλοντος πατέρα που τρέχει προς άμεση ανεύρεση κες να επηρεάζονται περισσότερο;
της συγκεκριμένης τροφής.
Ακόμη, πόσες γυναίκες δεν έχουν βασανιστικά έντονη λι- Θεωρία Νο1: Έλλειψη ενέργειας
γούρα για γλυκό – κυρίως για σοκολάτα κατά την αναμονή Η θεωρία αυτή δεν φαίνεται να υποστηρίζεται επιστημονικά
ή τη διάρκεια της εμμήνου ρύσης. Πόσες ρομαντικές ταινίες καθώς το φαινόμενο βιώνεται ακόμα και μετά από ένα καλό
έχουν γυριστεί με πλάνα νεαρές απογοητευμένες πρωταγωνί- γεύμα ή ακόμα και σε άτομα με υψηλό σωματικό βάρος. Ωστό-
στριες να προσπαθούν να βρουν ανακούφιση σε ένα μεγάλο σο, μελέτες δείχνουν ότι περιγράφεται συχνά σε άτομα που
οικογενειακό παγωτό μέσα στη νύχτα. ακολουθούν συχνά ή για μεγάλα χρονικά διαστήματα στερη-

60 Health Today . 12/2024