Page 60 - #11 Health Today Magazine

ΠΆΧΥΣΆΡΚΙΆ

ΜΗΠΩΣ ΤΡΩΤΕ ΓΙΑ

ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ;

νώ οι περιβαλλοντολογικοί παράγο- νεργικό τους σύστημα -τα νεύρα που είναι σταση που λέγεται αλεξιθυμία και σημαίνει
ντες μπορεί να παίζουν σημαντικό υπεύθυνα για το σύστημα ανταμοιβής του αδυναμία περιγραφής των συναισθημάτων.
Ε ρόλο στην "επιδημία" της παχυσαρκί- εγκεφάλου. Η τροφή γίνεται εργαλείο για Το φαγητό μπορεί να είναι μια στρατηγική
ας, είναι σημαντικό να κατανοηθεί το πώς αυτοθεραπεία που απελευθερώνει ντοπα- που χρησιμοποιούμε όταν δεν είμαστε σε
επιδρούν τα αρνητικά συναισθήματα. Οι μίνη. Κανονικά, όταν είμαστε αγχωμένοι, θέση να ρυθμίσουμε αποτελεσματικά τα
περισσότεροι από εμάς έχουμε στραφεί η βιολογική απάντηση είναι να μην τρώμε συναισθήματά μας. Αυτή η συναισθηματι-
κάποια στιγμή στο φαγητό ή το ποτό για να γιατί με το στρες το σώμα απελευθερώνει κή απορρύθμιση αναλύεται σε τρεις πτυ-
νιώσουμε καλύτερα, και ένα παράδειγμα κορτιζόλη που στέλνει σήμα στον εγκέφα- χές: κατανόηση των συναισθημάτων, ρύθ-
μπορεί να είναι ο καφές. Μερικοί άνθρωποι λο να μην πεινάμε, ώστε να αντιμετωπί- μιση των συναισθημάτων και συμπεριφορά
τρώνε για να καταπολεμήσουν το στρες ή σουμε αυτό που μας στρεσάρει. Αλλά στη (τι κάνουμε ως απάντηση σε μια δεδομένη
μια ανησυχία τους και αυτό είναι γνωστό ως σύγχρονη εποχή έχουμε συχνά ανατραφεί κατάσταση). Η κατανόηση περιλαμβάνει τη
συναισθηματική διατροφή. Εάν τρώτε επει- από νεαρή ηλικία να χρησιμοποιούμε το δυνατότητα να αναγνωρίσουμε και να πε-
δή είστε αγχωμένοι, μπορεί να αρχίσετε το φαγητό για να νιώθουμε καλύτερα. Συχνά ριγράψουμε τα συναισθήματά μας. Αν δεν
σνάκινγκ με το πρώτο σημάδι στρες χωρίς δεν τρώμε επειδή πεινάμε, αλλά για να πυ- μπορούμε να το κάνουμε αυτό, είναι μέρος
να το καταλάβετε. Αλλά η συναισθηματική ροδοτούμε τα συστήματα ανταμοιβής του της αλεξιθυμίας που αποτελεί χαρακτη-
πείνα είναι κάτι διαφορετικό από τη βιολο- εγκεφάλου. Αλλά γιατί μερικοί άνθρωποι ριστικού της προσωπικότητας. Διάφοροι
γική πείνα. στρέφονται στο φαγητό όταν είναι αγχωμέ- βαθμοί αλεξιθυμίας εμφανίζονται από άτο-
νοι και άλλοι όχι; μο σε άτομο και περίπου το 13% του πλη-
Ανεξάρτητα από το πόσο προσπαθούμε να θυσμού θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως
τρώμε υγιεινά, όταν εμφανίζονται αρνητικά Αλεξιθυμία αλεξιθυμικό.
συναισθήματα, μπορεί να έχουμε ξαφνι- Αρκετά πράγματα είναι γνωστά για τις ορ-
κά μια λαχτάρα για τα λεγόμενα "φαγητά μόνες που εμπλέκονται στην όρεξη και τον Η αδυναμία αναγνώρισης και περιγρα-
άνεσης", που ελπίζουμε ότι θα μας κάνουν κορεσμό, όμως οι μηχανισμοί της συναι- φής των συναισθημάτων αυξάνει την ευ-
να νιώθουμε καλύτερα. Ίσως είναι αυτά σθηματικής διατροφής παραμένουν μυ- αλωτότητα στην κατάθλιψη και το άγχος
που σχετίζονται με την παιδική μας ηλικία στηριώδεις. Το φαγητό παρέχει μια φυσική και αυτό με τη σειρά του την πιθανότητα
και έχουν μια νοσταλγική αξία. Σε μερι- ανταμοιβή γιατί το χρειαζόμαστε για να ενός ατόμου να αντιδράσει χωρίς σκέψη.
κούς ανθρώπους είναι συνεχώς παρόν ένα ζήσουμε, ωστόσο υπάρχουν πιο σύνθετες Οι παρορμητικοί άνθρωποι, όταν βιώνουν
"υποκλινικό" επίπεδο άγχους και το φαγητό συμπεριφορές που εξυπηρετούν τα συστή- ενοχλητικά συναισθήματα ενεργούν χωρίς
χρησιμοποιείται για θεραπεία. Μια μελέτη ματα ανταμοιβής του εγκεφάλου. Είναι μια να σκέφτονται. Αισθάνεστε αναστατωμέ-
που δημοσιεύτηκε το 2020 στο Frontiers in προσωπική ανταμοιβή που όταν ενισχύεται νοι κατά τη διάρκεια μιας διαμάχης με ένα
Behavioral Science υποδεικνύει πως όταν ξανά και ξανά, γίνεται συνήθεια και μετα- αγαπημένο σας πρόσωπο, μπορεί να πείτε
οι άνθρωποι γεμίζουν με αρνητικά συναι- κινείται σε άλλο μέρος του εγκεφάλου -τα κάτι στην έξαρση της στιγμής για το οποίο
σθήματα και μετά τρώνε, αισθάνονται ότι βασικά γάγγλια του εγκεφάλου είναι αυτά αργότερα μετανιώνετε, και για να ρυθμίσε-
το φαγητό έχει καλύτερη γεύση. που σχετίζονται με το σχηματισμό μιας συ- τε τα συναισθήματά σας καταφεύγετε στο
νήθειας. Όταν οι συμπεριφορές επαναλαμ- ψυγείο και στη σοκολάτα.
Το φαγητό είναι στο επίκεντρο πολλών βάνονται, αυτοματοποιούνται και δεν συν-
πραγμάτων που κάνουμε, για παράδειγμα δέονται πλέον με την αρχική ανταμοιβή. Πώς να σταματήσετε το
είναι μέρος των γιορτών μας και το συν- συναισθηματικό φαγητό
δέουμε με τα συναισθήματα -είναι ένας Με άλλα λόγια, η συμπεριφορά συνδέεται Η συναισθηματική ρύθμιση περιλαμβάνει
τρόπος κοινωνικής σύνδεσης και δεν είναι με την ενεργοποίηση της ανταμοιβής και στρατηγικές για τη μείωση των αρνητικών
τυχαίο ότι υπάρχει η λέξη "σύντροφος". όχι απαραίτητα με τη βιολογική ανάγκη. συναισθημάτων και τη διαχείρισή τους.
Είναι φυσικό να έχουμε συναισθηματική Κάθε φορά που αγχώνεστε και πιάνετε Μπορεί να είναι άσκηση, αναπνοή, διαλο-
σχέση με το φαγητό γιατί όταν τρώμε απε- να φάτε ένα σνακ το κάνετε γιατί έτσι έχει γισμός, ένα καφές και φυσικά το φαγητό.
λευθερώνεται ντοπαμίνη, μια χημική ουσία εκπαιδευτεί ο εγκέφαλός σας. Αυτό δεν Είναι δύσκολο να αλλάξετε μια συνήθεια
του εγκεφάλου που μας κάνει να νιώθουμε έχει κατανοηθεί καλά πώς συμβαίνει, αλλά όπως το συναισθηματικό φαγητό, αλλά
καλά. Αυτοί που τρώνε συναισθηματικά, σίγουρα δεν είναι απλώς η δύναμη της θέ- είναι εφικτό. Παρακάτω είναι τρεις τρόποι
έχουν αυξημένη απόκριση στο ντοπαμι- λησης. Μπορεί να σχετίζεται με μια κατά- που μπορούν να βοηθήσουν.

60 Health Today . 10/2024