Page 50 - #11 Health Today Magazine

OΣΤΆ

Αν και ο περιορισμός των πρωτεϊνών είναι χρήσιμος για άτομα με προϋπάρχοντα νεφρικά
προβλήματα, οι πρωτεΐνες δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν βλάβες στα νεφρά.

ψης δεν έχει επιπλέον όφελος, αλλά ούτε βρεθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση χίζει να διχάζει γενικότερα και πέρα από
είναι επιβλαβής. Αυτό όμως ενδέχεται να και βοηθά στην καταπολέμηση του δια- την οστεοπόρωση, για παράδειγμα μια
διαφέρει στους ηλικιωμένους που τείνουν βήτη τύπου 2 -αυτοί είναι δύο βασικοί πα- ανασκόπηση 32 μελετών διαπίστωσε ότι
να λαμβάνουν λιγότερες πρωτεΐνες και τα ράγοντες κινδύνου για νεφρική νόσο. η υπερβολική κατανάλωσή τους συσχε-
οστά τους είναι πιο αδύναμα λόγω της γή- Οι πρωτεΐνες είναι τα κύρια δομικά στοι- τίστηκε με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων
ρανσης. Στα παιδιά, η αυξημένη πρόσλη- χεία του σώματός μας, που χρησιμοποι- παθήσεων. Δεν είναι σαφές γιατί η υπερ-
ψη πρωτεΐνης φάνηκε να έχει μεγαλύτερο ούνται για τη δημιουργία των μυών, των βολική κατανάλωση πρωτεϊνών μπορεί να
όφελος από τους μεσήλικες. τενόντων, των οργάνων, του δέρματος και κάνει κακό αλλά αυτός είναι ένας εμπειρι-
των οστών. Είναι επίσης ένζυμα, ορμόνες, κός νόμος που ισχύει για όλα τα θρεπτικά
Κακή η υπερβολή νευροδιαβιβαστές και διάφορα μικρο- συστατικά. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι
Οι πρωτεΐνες έχουν κατηγορηθεί άδικα σκοπικά μόρια που εξυπηρετούν πολλές η υπερβολική κατανάλωση τροφής, και
στην περίπτωση της οστεοπόρωσης, αλλά σημαντικές λειτουργίες, όπως π.χ. οι κυτο- ιδιαίτερα πρωτεΐνης, μειώνει τη διάρκεια
η υπερβολική κατανάλωσή τους δεν φαί- κίνες που μεταφέρουν μηνύματα στα κύτ- ζωής στα ποντίκια. Υπάρχουν στοιχεία
νεται να ωφελεί την υγεία του μέσου ατό- ταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. που υποδηλώνουν ότι αιτία είναι, απλά,
μου, ίσως μάλιστα να έχει δυσμενείς επι- Χωρίς πρωτεΐνη, η ζωή δεν θα ήταν δυ- ότι η αύξηση της τροφής επιταχύνει τη
πτώσεις. Τα νεφρά πρέπει να εργάζονται νατή και δεν είναι τυχαίο ότι ονομάζονται σύνθεση των πρωτεϊνών μέσα στα κύττα-
πιο σκληρά για να αποβάλλουν το άζωτο έτσι. Οι ηλικιωμένοι έχουν αυξημένες ανά- ρα. Το σώμα δεν είναι τέλειο και όσο πιο
των αμινοξέων και όσα άτομα έχουν μια γκες σε πρωτεΐνες -έως 50 ή 70% παρα- γρήγορα γίνεται μια διαδικασία, τόσο πε-
ήπια νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να πα- πάνω από από τους νεότερους- και αυτό ρισσότερα λάθη συμβαίνουν. Αυτό είναι
ρουσιάσουν επιδείνωση της κατάστασής μπορεί να τους βοηθήσει στην πρόληψη παρόμοιο με τις καθημερινές μας δραστη-
τους. Αν και ο περιορισμός των πρωτεϊνών όχι μόνο της οστεοπόρωσης αλλά και της ριότητες όπως η οδήγηση: όσο μεγαλύτε-
είναι χρήσιμος για άτομα με προϋπάρχο- σαρκοπενίας (μείωση της μυϊκής μάζας). ρη η ταχύτητα, τόσο πιο πιθανό το λάθος.
ντα νεφρικά προβλήματα, οι πρωτεΐνες Ωστόσο το θέμα των πρωτεϊνών συνε- Η προκύπτουσα συσσώρευση ελαττω-
δεν έχει αποδειχθεί ότι προκαλούν οι ίδιες ματικών πρωτεϊνών εντός των κυττάρων
βλάβες στα νεφρά. Στην πραγματικότητα, μπορεί να θέτει σε κίνδυνο την μακροχρό-
μια υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης έχει νια υγεία. <

50 Health Today . 10/2024