Page 84 - #10 Health Today Magazine
P. 84
ΔΙΑΙΤΑ
ΤΑ ΣΥΜΠΛΉΡΏΜΑΤΑ
ΦΥΤΙΚΏΝ ΙΝΏΝ
ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΟΉΘΉΣΟΥΝ
ΣΤΉΝ ΑΠΏΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ
Οι διαλυτές φυτικές ίνες
μπορούν να σας βοηθή-
σουν να χάσετε βάρος
γιατί αποτελούν ένα
φυσικό κατασταλτικό
της όρεξης.
Οι φυτικές ίνες συχνά χωρίζονται σε δύο ίνες έχουν μεγαλύτερη ποικιλία βακτηρίων και κα-
κατηγορίες -στις αδιάλυτες και τις διαλυ- λύτερα αποτελέσματα για την υγεία τους -μελέτη
τές- διότι υπάρχει διαφορά στον τρόπο που του 2016 διαπίστωσε ότι η μεγαλύτερη ποικιλο-
αλληλεπιδρούν με το νερό και τελικά με το μορφία του εντερικού μικροβιώματος συνδέεται
σώμα. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δεν ανα- με λιγότερο λίπος στην κοιλιά.
μειγνύονται με το νερό και δρουν κυρίως
ως παράγοντας διόγκωσης -θεωρείται ότι Επίδραση στις ορμόνες
βοηθούν στη δυσκοιλιότητα. Οι διαλυτές Οι φυτικές ίνες λειτουργούν ως πρεβιοτικά, παρέ-
φυτικές ίνες, όπως η γλυκομαννάνη και η χοντας στα βακτήρια θρεπτικά συστατικά. Αυτή
βήτα-γλυκάνη, αναμιγνύονται με το νερό η διαδικασία πέψης και διάσπασης των φυτικών
για να σχηματίσουν μια παχύρρευστη μάζα ινών ονομάζεται ζύμωση. Παράγονται λιπαρά
που μοιάζει με τζελ και επιβραδύνει την οξέα βραχείας αλυσίδας, που αυξάνουν το ρυθμό
πέψη στο στομάχι. καύσης του λίπους και μειώνουν το ρυθμό αποθή-
κευσης του λίπους, αν και το πώς ακριβώς λειτουρ-
γεί αυτό δεν είναι πλήρως κατανοητό.
ια μελέτη συνέδεσε την αύξηση κατά 10
γραμμάρια στην ημερήσια πρόσληψη δια- Οι φυτικές ίνες είναι ένα ισχυρό φυσικό κατασταλ-
Μ λυτών φυτικών ινών με 3,7% χαμηλότερο τικό της όρεξης και έτσι είναι πιο πιθανό να μειώ-
κίνδυνο απόκτησης λίπους στην κοιλιά. Αρκετές σετε την πρόσληψη των θερμίδων σας. Υπάρχουν
άλλες μελέτες έδειξαν επίσης ότι τα άτομα που πολλές υποθέσεις σχετικά με το πώς βοηθούν στη
τρώνε περισσότερες φυτικές ίνες έχουν χαμηλότε- μείωση της όρεξης. Οι διαλυτές ίνες ρυθμίζουν
ρο κίνδυνο κοιλιακού λίπους. Ένας λόγος γι’ αυτό τον έλεγχο της όρεξης. Μελέτες έχουν βρει ότι
είναι ότι οι διαλυτές φυτικές ίνες ενθαρρύνουν την μειώνουν τα επίπεδα των ορμονών της πείνας, συ-
ποικιλομορφία των βακτηρίων του εντέρου. Οι άν- μπεριλαμβανομένης της γκρελίνης. Άλλες μελέτες
θρωποι που καταναλώνουν περισσότερες φυτικές έχουν δείξει ότι αυξάνουν την παραγωγή των ορ-
84 Health Today . 8/2024
