Page 80 - #10 Health Today Magazine

ΝΕΡΟ

συγκρατείται το νερό στο σώμα -τα θη- νοι είστε. Και αν για οποιοδήποτε λόγο μόνο η εφίδρωση, αλλά και το αλκοόλ
λαστικά της ερήμου έχουν υψηλή βαζο- αισθανθείτε ξηροστομία ή μια ελαφρά μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.
πρεσίνη. Επειδή η βαζοπρεσίνη διεγείρει ζαλάδα μπορεί να σας λείπει νερό. Το αλκοόλ έχει διουρητικές ιδιότη-
την επαναπορρόφηση νερού, ονομάζεται Χάνουμε νερό μέσω της αναπνοής, των τες δρώντας στην αντιδιουρητική
αντιδιουρητική ορμόνη, αλλά προωθεί ούρων και του δέρματος και πρέπει να ορμόνη και κάνοντάς σας να ουρεί-
επίσης την παραγωγή της φρουκτόζης. παραμένουμε ενυδατωμένοι. Πόσο νερό τε περισσότερα υγρά από αυτά που
Το 2021 φάνηκε για πρώτη φορά σε πο- λοιπόν χρειαζόμαστε καθημερινά; Αυτή προσλαμβάνεται από τα αλκοολούχα
ντίκια ότι η κατανάλωση φρουκτόζης ή απλή ερώτηση δεν έχει εύκολη απάντη- ποτά. Αρκεί 4% συγκέντρωση αλκοόλ
προκαλεί μεταβολικό σύνδρομο με τη ση. Οι απαιτήσεις σε υγρά σχετίζονται με για να κάνει το σώμα να δημιουργή-
διαμεσολάβηση της βασοπρεσίνης. Τα τις μεταβολικές ανάγκες και διαφέρουν σει περισσότερα ούρα από την ποσό-
ποντίκια που κατανάλωναν νερό με 6,5% από άτομο σε άτομο. Η διακύμανση νε- τητα υγρών που πίνουμε. Αντίθετα, τα
φρουκτόζη -ποσότητα που καταναλώ- ρού στους ενήλικες είναι περίπου 4% του καφεϊνούχα ποτά, όπως το τσάι και ο
νουν ορισμένοι άνθρωποι- αύξησαν την βάρους την ημέρα. Έτσι, για παράδειγμα, καφές, θεωρείται πως δεν αυξάνουν
βαζοπρεσίνη στον εγκέφαλό τους και το εάν ζυγίζετε 70 κιλά, χάνετε περίπου 2,5 την απώλεια νερού στα ούρα περισ-
βάρος τους αυξήθηκε. Η χορήγηση νε- έως 3 λίτρα νερό την ημέρα (χωρίς την σότερο από την ποσότητα που συνο-
ρού χωρίς φρουκτόζη στα ίδια ποντίκια εφίδρωση). Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει δεύει αυτά τα ροφήματα. Τα 180 mg
αναίρεσε αυτό το αποτέλεσμα. Μια άλλη να καταναλώνετε αυτή την ποσότητα νε- καφεΐνης ημερησίως (περίπου δύο
μελέτη βρήκε πως όταν τα ποντίκια ακο- ρού για να διατηρήσετε την ενυδάτωση φλιτζάνια) μπορούν να αυξήσουν την
λουθούσαν διατροφή πλούσια σε ζάχαρη σας. Δεν χρειάζεται να βασίζεστε μόνο ούρηση βραχυπρόθεσμα αλλά δεν
και λίπος αλλά έπιναν περισσότερο νερό, στο νερό για να καλύψετε τις ανάγκες οδηγούν απαραίτητα σε αφυδάτωση.
η αύξηση του βάρους επιβραδύνθηκε. σας. Πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως το Η κατανάλωση τροφών με υψηλή πε-
Μελέτη σε 31 ανθρώπους που δεν έπιναν καρπούζι και το σπανάκι, περιέχουν πολύ ριεκτικότητα σε αλάτι δεν οδηγεί σε
πολύ νερό έδειξε ότι η αύξηση της πρό- νερό. Περίπου το 20% της ημερήσιας απώλεια νερού από το σώμα, αλλά
σληψης νερού κατά 1,5 λίτρα την ημέρα πρόσληψης υγρών προέρχεται συνήθως προκαλεί απώλεια από τα κύτταρα.
μέσα σε έξι εβδομάδες μείωσε τη βαζο- από τα τρόφιμα και το υπόλοιπο από τα Αυτό είναι προβληματικό για τον
πρεσίνη και το σάκχαρο του αίματος. Όλα ποτά. τρόπου που δουλεύουν τα κύτταρα.
αυτά δείχνουν ότι η αφυδάτωση προωθεί Το καλοκαίρι ο κίνδυνος αφυδάτωσης εί- Επομένως, είναι σημαντικό να πίνετε
το σωματικό λίπος. ναι μεγαλύτερος επειδή ιδρώνουμε αλλά πολλά υγρά όταν καταναλώνετε ένα
και με κρύο καιρό μπορούμε να έχουμε γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε
Πρόληψη ανεπάρκεια νερού. Να σημειωθεί πως όχι αλάτι.
Η ποσότητα του νερού στο σώμα μας
ρυθμίζεται από τους νεφρούς. Όταν
πίνετε πολύ νερό, οι νεφροί σας απαλ- Η αφυδάτωση είναι κάτι περισσότερο από μειωμένο όγκο αίματος.
λάσσουν από την περίσσεια, ουρώντας Υπάρχει απώλεια νερού όχι μόνο από τα αιμοφόρα αγγεία αλλά και
περισσότερο. Όταν δεν έχετε πολύ νερό, από τα κύτταρα δυσκολεύοντας τις βιοχημικές λειτουργίες.
οι νεφροί το συγκρατούν με αποτέλε-
σμα να απεκκρίνεται λιγότερη ποσότητα
στα ούρα. Αλλά αυτός ο μηχανισμός δεν
σας εξασφαλίζει αν δεν πίνετε αρκετό
νερό. Για να αποφύγετε την αφυδάτωση,
πρέπει να πίνετε πολλά υγρά και να τρώ-
τε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε
νερό, όπως φρούτα και λαχανικά. Για τους
περισσότερους υγιείς ανθρώπους, το να
αφήνουν τη δίψα να είναι ο οδηγός είναι
μια επαρκής καθημερινή οδηγία, ωστό-
σο, η δίψα δεν είναι πάντα αξιόπιστος
δείκτης ενυδάτωσης γιατί όταν διψάσετε
μπορεί να είστε ήδη αφυδατωμένοι.
Πώς μπορείτε να ελέγξετε τα επίπεδα
υδάτωσης στο σώμα σας; Υπάρχει ένας
απλός τρόπος, ο έλεγχος του χρώματος
των ούρων. Μπορείτε να κάνε μια γρή-
γορη εκτίμηση. Όσο πιο σκούρο είναι το
χρώμα των ούρων τόσο πιο αφυδατωμέ-

80 Health Today . 8/2024