Page 64 - #08 Health Today Magazine

ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ

Παχυσαρκία είναι η υπερβολική γοντική, νευροσυμπεριφορική νόσος που ποντίκια όσο και οι άνθρωποι, εκκρίνουν
συσσώρευση λίπους στο σώμα και έχει δυσμενείς μεταβολικές συνέπειες για λεπτίνη μετά από ένα γεύμα για να κατα-
αυτό δεν είναι απλώς αισθητικό την υγεία. Η αλλαγή άρχισε με την πρωτο- στείλουν την όρεξη και να αποτρέψουν την
ζήτημα. Είναι παράγοντας κινδύνου ποριακή ανακάλυψη της λεπτίνης, μιας ορ- υπερκατανάλωση τροφής, αλλά η λεπτίνη
για ασθένειες. Ωστόσο τα τελευ- μόνης που προκαλεί κορεσμό της πείνας έχει κυρίως μακροχρόνια κατασταλτικά
ταία χρόνια η ίδια η παχυσαρκία -εξ ου και το όνομά της. αποτελέσματα στην όρεξη. Τα ποντίκια
άρχισε να θεωρείται ασθένεια. Μια που είχαν έλλειψη λεπτίνης γίνονταν παχύ-
κατάσταση που κάνει το σώμα να Η λεπτίνη σαρκα γιατί είχαν ακόρεστη όρεξη. Σε ένα
δυσλειτουργεί σοβαρά με αποτέ- Στη δεκαετία του 1990, πειράματα σε δύο άλλο είδος ποντικιών ανακαλύφθηκε ότι η
λεσμα να υπάρχει απώλεια υγείας είδη ποντικών που ήταν γενετικά επιρρε- παχυσαρκία μπορούσε να προκληθεί από
μπορεί να νοηθεί ως ασθένεια και πή στην παχυσαρκία και τον διαβήτη τύ- γενετικό ελάττωμα που ενώ δεν επηρέαζε
την παραγωγή λεπτίνης, μείωνε την ικανό-
που 2, προσδιόρισαν τί ήταν αυτό που τα
τα Αμερικανικά CDC (Κέντρα Ελέγ- οδηγούσε σε υπερφαγία. Το ένα είδος είχε τητά του εγκεφάλου να ανταποκρίνονται
χου και Πρόληψης Νοσημάτων) ελάττωμα σε ένα και μόνο γονίδιο και τα στην ορμόνη.
λένε ότι η παχυσαρκία πληροί αυτή λιπώδη κύτταρα δεν παρήγαγαν λεπτίνη
την προϋπόθεση. η οποία δίνει σήμα στον εγκέφαλο για το Τα ευρήματα αυτά έκαναν σαφές ότι ορι-
πόσο πρέπει ένα ζώο να τρώει. Τόσο τα σμένες ορμόνες ρυθμίζουν σθεναρά την
Του
Ζήση Ψάλλα

Τα CDC, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας
(ΠΟΥ) και το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο κα-
τηγοριοποιούν την παχυσαρκία ως ασθέ-
νεια. Ένα ορόσημα σ' αυτή τη συζήτηση
ήταν το 2004 όταν τα Centers for Medicare
& Medicaid Services στις ΗΠΑ αφαίρεσαν
τη φράση που έλεγε «η παχυσαρκία δεν εί-
ναι ασθένεια» από το εγχειρίδιο των ασφα-
λιστικών καλύψεων. Το 2013 η American
Medical Association αναγνώρισε την παχυ-
σαρκία ως νόσο και το ίδιο έχουν κάνει και
άλλοι μεγάλοι οργανισμοί, εκτός των ΗΠΑ,
όπως το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και το
ΕΙΝΑΙ Η Βασίλειο.
Royal College of Physicians στο Ηνωμένο

Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1990, η
ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ διαταραχή συμπεριφοράς: τα υπέρβαρα
παχυσαρκία αντιμετωπιζόταν κυρίως ως
άτομα δεν είχαν την απαραίτητη θέληση
και τον αυτοέλεγχο να αποστασιοποιη-
θούν από το φαγητό. Έκτοτε, η άποψη έχει
ΑΣΘΕΝΕΙΑ; αλλάξει δραματικά, τουλάχιστον εντός της Η ανακάλυψη της λεπτίνης έκανε όρεξη και άρα μια ορμονική ανισορροπία
επιστημονικής κοινότητας. Σε ένα πολύ
απλό επίπεδο, το βάρος εξαρτάται από
μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση
τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνετε
σαφές ότι η ορμονική ανισορροπία
και καίτε. Έτσι συχνά γίνεται μια απόδοση
χυσαρκία εμφανίζεται σε ορισμένες οικο-
νάλωση τροφής.
ευθυνών για τις προσωπικές επιλογές ή σε μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατα- τροφής και παχυσαρκία. Πράγματι, η πα-
επίπεδο οικογένειας -όταν οι γονείς κατη- γένειες που έχουν έλλειψη λεπτίνης, όμως
γορούνται για την παχυσαρκία των παι- αυτό αφορά ελάχιστους ανθρώπους. Οι πε-
διών- που όμως είναι απλουστευτικές και ρισσότεροι άνθρωποι με παχυσαρκία ίσως
άδικες. Σήμερα η παχυσαρκία θεωρείται έχουν αντίσταση στη λεπτίνη. Με άλλα
μια χρόνια, υποτροπιάζουσα, πολυπαρα- λόγια, η αυξημένη συσσώρευση λίπους >

64 Health Today . 4/2024 4/2024 . Health Today 65