Page 38 - #06 Health Today Magazine

SPECIAL ISSUE

κίνδυνο δυσαρέσκειας από ένα δώρο δίνο- πιστεύουμε ότι τα ακριβά δώρα εκτιμώνται θαρό το τί θέλουμε.
ντας χρήματα. Αλλά το να δίνετε χρήματα περισσότερο από τα φθηνά, στην πραγμα- Ο τρόπος με τον οποίο ανταποκρινόμα- ΎΓΙΕΙΝΉ ΤΡΟΦΉ Ή ΓΑΛΟΠΟΎΛΑ,
ως χριστουγεννιάτικο δώρο δεν είναι και τικότητα οι παραλήπτες δεν ανέφεραν κα- στε στα κακά δώρα μπορεί να διαφέρει
πολύ καλή ιδέα. Τα Χριστούγεννα δεν θε- μία σχέση μεταξύ της τιμής του δώρου και μεταξύ των δύο φύλων. Σε μια μελέτη, γυ- εφόσον δεν τρώτε
ωρείται ότι αφορούν τα χρήματα και ως των συναισθημάτων εκτίμησης. Με άλλα ναίκες και άνδρες κλήθηκαν να επιλέξουν
αποτέλεσμα μπορεί να αποτύχουν να μετα- λόγια, σημασία έχει η σκέψη και η θυσία ένα δώρο για τον σύντροφό τους από μια
δώσουν οικειότητα ή να στείλουν το κατάλ- που έχει γίνει για το δώρο. σειρά επιλογών, τις οποίες είχαν ταξινομή- την πέτσα
ληλο μήνυμα. Οι δωρητές ανησυχούν συ- Τελικά, ενώ η προσφορά δώρων είναι σει με σειρά επιθυμίας. Οι μισοί συμμετέχο-
χνά ότι η παροχή μετρητών ή δωροκάρτας αναπόσπαστο μέρος αυτού που πολλοί άν- ντες πήραν αυτό που περισσότερο ήθελαν
μπορεί να θεωρηθεί απρόσωπη, αλόγιστη θρωποι θεωρούν ως πνεύμα των Χριστου- και οι άλλοι μισοί πήραν αυτό που λιγότερο
ή χαζή. γέννων, οι υλιστικές πτυχές μπορεί να υπο- ήθελαν. Όταν οι άνδρες δεν έπαιρναν αυτό
Ωστόσο, οι παραλήπτες προτιμούν αυτά νομεύσουν την διάθεση της περιόδου. Η που ήθελαν, αντιλαμβάνονταν λιγότερη
τα πιο ευέλικτα δώρα περισσότερο από ό,τι εστίαση στα χρήματα, τα υπάρχοντα και την συμβατότητα με τις συντρόφους τους και
νομίζουν οι δωρητές. Εκτιμούν γενικά τα εικόνα μας, αποσπά την προσοχή από τις πίστευαν ότι το μέλλον μαζί τους δεν θα δι-
χρήματα στον ίδιο βαθμό με τα δώρα που εμπειρίες που ενισχύουν την ευτυχία μας. αρκούσε πολύ. Αντιθέτως, οι γυναίκες που
δεν έχουν ζητήσει συγκεκριμένα. Γιατί οι Αντίθετα, το να εστιάσετε στις κοινωνικές δεν πήραν αυτό που ήθελαν πίστευαν ότι οι
δωρητές δεν το συνειδητοποιούν αυτό; Για- πτυχές των γιορτών, όπως είναι οι οικογενει- σχέσεις τους θα διαρκούσαν πολύ περισσό-
τί τείνουν να εστιάζουν στα διαρκή χαρα- ακές παραδόσεις, ο αλτρουισμός, η καλοσύ- τερο από εκείνες που είχαν λάβει το καλό
κτηριστικά και τα γούστα των παραληπτών νη και οι σχέσεις με τους άλλους, μπορεί να δώρο. Οι γυναίκες τείνουν να είναι οι κύριοι Ο λόγος που η γαλοπούλα έχει
και να επιλέγουν δώρα που είναι προσαρ- σημαίνει πιο χαρούμενα Χριστούγεννα. ενορχηστρωτές των εορτασμών των Χρι- αποκτήσει φήμη υγιεινής τροφής
μοσμένα σε αυτά τα χαρακτηριστικά. στουγέννων και κατά μέσο όρο αγοράζουν
Πώς να αντιδράσετε σε ένα περισσότερα δώρα από τους άνδρες. Οι είναι ότι έχει λίγα λιπαρά, λιγότε-
Κάτι πρακτικό; "κακό" δώρο συγγραφείς της μελέτης είπαν ότι οι γυναί- ρα από το κοτόπουλο.
Μια κωμική στιγμή σε ορισμένες κινη- Ένας λεπτός τρόπος για να διασφαλίσε- κες μπορεί να έχουν περισσότερα κίνητρα
ματογραφικές ταινίες είναι η γκάφα του τε ότι θα πάρετε αυτό που θέλετε είναι να από τους άνδρες να χρησιμοποιούν ψυχο-
δώρου, με χαρακτηριστικό παράδειγμα ζητήσετε μόνο ένα πράγμα. Όταν παρου- λογικούς αμυντικούς μηχανισμούς για να
τον σύζυγο να αγοράζει στη γυναίκα του σιάζουμε σε κάποιον μια λίστα με διάφορα προστατεύονται από τις συναισθηματικές α Χριστούγεννα είναι διαβόητα τα 24 γραμμάρια πρωτεϊνών (96 θερμίδες) έχει μόνο 1,8 γραμμάρια λίπος και 125 θερ-
μια ηλεκτρική σκούπα όταν η περίσταση πράγματα που θα θέλαμε, ο δωρητής έχει επιπτώσεις της λήψης ενός κακού δώρου. ως περίοδος γαστρονομικής και άλλες πηγές όπως το αίμα. μίδες. Τα 95 γραμμάρια σκούρου κρέατος
απαιτεί κάτι πιο συναισθηματικό. Αλλά οι στην ψευδή πεποίθηση ότι θα ήμασταν εξί- Εάν λάβετε ένα κακό δώρο, ένας τρόπος Ταπόλαυσης: υπάρχουν όλες οι Αλλά υπάρχουν και ορισμένες προειδο- με πέτσα έχουν 8,5 γραμμάρια λίπος και
σύζυγοι που κάνουν αυτό το λάθος μπορεί σου ευχαριστημένοι και με κάτι παρόμοιο για να εκτονώσετε την κατάσταση είναι να σοκολάτες, τα τυριά, οι κιμαδόπιτες, τα πα- ποιήσεις. Η γαλοπούλα είναι μια εξαιρετική 175 θερμίδες ενώ χωρίς την πέτσα έχουν
να μην έχουν τόσο άδικο όσο φαίνεται. Η που δεν περιλαμβάνεται στη λίστα. Αλλά αν πείτε «ευχαριστώ πολύ». Ένας ψυχολόγος τατάκια και τα ποτά. Πολλές από αυτές τις πηγή πρωτεΐνης, πλούσια σε πολλές βιτα- 5,1 γραμμάρια λίπος και 147 θερμίδες.
έρευνα δείχνει ότι τα πρακτικά δώρα αρέ- ζητήσουμε μόνο ένα πράγμα, τότε είναι κα- βρήκε μια σειρά από ενδείξεις για το πότε τροφές δεν θεωρούνται υγιεινές αλλά η γα- μίνες και μέταλλα και είναι χαμηλής περι-
σουν στους παραλήπτες περισσότερο από ένα δώρο δεν εκτιμάται -από συνοφρυ- λοπούλα, που κατέχει σημαντική θέση στο εκτικότητας σε λιπαρά, εφόσον δεν τρώτε Καλύτερα ψητή παρά
ό,τι νομίζουν οι δωρητές. Στην πραγματι- ώματα και ψεύτικα χαμόγελα μέχρι που γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων είναι την πέτσα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες του τηγανητή
κότητα οι παραλήπτες έχουν μεγαλύτερη το δώρο εξαφανίστηκε μυστηριωδώς για υγιεινή. συμπλέγματος Β όπως η νιασίνη, η Β6, η Το πώς μαγειρεύετε τη γαλοπούλα έχει
προτίμηση για χρήσιμα παρά για διασκεδα- πάντα. Αλλά η παράλειψη να πείτε «ευχαρι- Γαλοπούλα με πατάτες είναι το παραδο- Β12 και μια θρεπτική ουσία που ονομάζεται σημασία για την υγεία σας. Τα καρυκεύματα
στικά δώρα. στώ» ήταν το μόνο σημάδι που οι συμμετέ- σιακό γεύμα των Χριστουγέννων. Το πτηνό χολίνη. Είναι καλή πηγή των μετάλλων, μα- και οι μαρινάδες μπορούν να προσθέσουν
χοντες είπαν ότι προέβλεψε πόσο επιζήμιο εδραίωσε τη θέση του ως το αγαπημένο γνησίου και φωσφόρου και παρέχει επίσης νάτριο, ένα συστατικό του αλατιού που
Πόσα να ξοδέψετε; θα ήταν το περιστατικό για το μέλλον της χριστουγεννιάτικο πιάτο στην Αγγλία στα σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Εί- ανεβάζει την αρτηριακή πίεση σε αρκετούς
Μια μελέτη βρήκε ότι οι άνθρωποι γίνο- σχέσης. Πείτε «ευχαριστώ», και ας μην είναι μέσα του 19ου αιώνα. Ένας λόγος για αυ- ναι καλή πηγή του αμινοξέος τρυπτοφάνη ανθρώπους.
νται πιο χαρούμενοι όταν επικεντρώνονται γνήσιο. < τόν τον πρωταγωνιστικό ρόλο ήταν ότι ο -πρόκειται για να απαραίτητο αμινοξύ που Αν το πουλερικό καταναλώνεται τηγα-
σε οικογενειακές ή θρησκευτικές παρα- Σκρουτζ στο μυθιστόρημα «A Christmas σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να το νητό μαζί με την πέτσα του, προφανώς θα
δόσεις τα Χριστούγεννα σε σχέση με τον Carol» του Κάρολου Ντίκενς, αναζήτησε συνθέσει και πρέπει να το παίρνει από τη συμβάλει σε αρκετά περισσότερες θερμί-
«υλισμό» των γιορτών. Ενώ τείνουμε να τη λύτρωση αντικαθιστώντας την πενιχρή διατροφή. δες και λίπος. Η τακτική κατανάλωση τη-
χήνα μιας φτωχής οικογένειας με μια τερά- Το σκούρο κρέας της γαλοπούλας έχει γανητών τροφίμων έχει συνδεθεί με καρ-
στια γαλοπούλα. περισσότερα λιπαρά και θερμίδες από το διαγγειακά προβλήματα. Το μεγαλύτερο
Ο λόγος που η γαλοπούλα έχει αποκτή- λευκό κρέας, αλλά η ερώτηση «λευκό ή μέρος του λαδιού σε μια τηγανητή γαλο-
H αξία του δώρου σει φήμη υγιεινής τροφής είναι ότι έχει σκούρο;» δεν είναι τόσο σημαντική όσο η πούλα καταλήγει να απορροφάται από την
δεν έχει ιδιαίτερη λίγα λιπαρά, λιγότερα από το κοτόπουλο. ερώτηση "πέτσα ή χωρίς πέτσα". Σύμφωνα πέτσα, και αυτός είναι ένας επιπλέον λόγος
σχέση με το συναί- Για παράδειγμα, το στήθος γαλοπούλας με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, μια να μην την τρώτε. Είναι επίσης κρίσιμο να
σθημα της εκτίμη- έχει περίπου 160 θερμίδες σε μια μερίδα μερίδα 95 γραμμαρίων ψητό στήθος γαλο- μαγειρεύετε τη γαλοπούλα διατηρώντας
σης του δώρου. 84 γραμμαρίων, εκ των οποίων μόνο οι πούλας -θεωρείται λευκό κρέας- με πέτσα τη σωστή θερμοκρασία κατά τη διαδικασία
60 θερμίδες προέρχονται από το λίπος. Οι έχει περίπου 4,5 γραμμάρια λίπος και 139 του τηγανίσματος. Χρησιμοποιήστε υγιει-
υπόλοιπες 100 θερμίδες προέρχονται από θερμίδες. Η ίδια μερίδα χωρίς την πέτσα νά λίπη, όπως ελαιόλαδο, φυστικέλαιο ή >

12/2023
38 Health Today . 12/2023 12/2023 . Health Today 39 . Health Today 39