Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η αναλογία πρόσληψης καλίου προς νάτριο κλειδί μπορεί να είναι το κλειδί για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Η έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Waterloo δείχνει ότι η αύξηση της αναλογίας καλίου προς νατρίου μπορεί να αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης μέσω της απλής μείωση πρόσληψης νατρίου.
Γιατί οι άνθρωποι στις κοινωνίες της Δύσης πάσχουν από υπέρταση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση επηρεάζει πάνω από το 30% των ενηλίκων παγκοσμίως. Είναι η κύρια αιτία στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου και μπορεί επίσης να οδηγήσει σε άλλες παθήσεις όπως χρόνια νεφρική νόσο, καρδιακή ανεπάρκεια, ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς και άνοια.
Το κάλιο και το νάτριο είναι και οι δύο ηλεκτρολύτες που βοηθούν το σώμα να στείλει ηλεκτρικά σήματα στους μυς επηρεάζοντας την ποσότητα νερού στο σώμα προκειμένου να το βοηθήσουν να εκτελέσει άλλες βασικές λειτουργίες.
«Οι πρώτοι άνθρωποι έτρωγαν πολλά φρούτα και λαχανικά και ως αποτέλεσμα με αποτέλεσμα τα ρυθμιστικά συστήματα στο σώμα του να λειτουργούν καλύτερα με μια δίαιτα υψηλή σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο», δήλωσε η Melissa Stadt, υποψήφια διδάκτωρ στο Τμήμα Εφαρμοσμένων Μαθηματικών του Waterloo και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. Στις κοινωνίες της Δύσης η διατροφή πλούσια σε κρυφό αλάτι και η καθιστική ζωή δυσκολεύουν τον οργανισμό των ανθρώπων σε ό,τι αφορά της ρύθμιση αναλογίας καλίου νατρίου με αποτέλεσμα να εμφανίζεται υψηλή αρτηριακή πίεση.
«Συνήθως, όταν έχουμε υψηλή αρτηριακή πίεση, μας συμβουλεύουν να τρώμε λιγότερο αλάτι», δήλωσε από την άλλη η Anita Layton, καθηγήτρια Εφαρμοσμένων Μαθηματικών, Πληροφορικής, Φαρμακευτικής και Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Waterloo και συνεχίζει λέγοντας:
Η αναλογία καλίου νατρίου το κλειδί για την αντιμετώπιση της υπέρτασης
Η έρευνά μας δείχνει ότι η προσθήκη περισσότερων τροφών πλούσιων σε κάλιο στη διατροφή σας, όπως οι μπανάνες μπορεί να έχει μεγαλύτερο θετικό αντίκτυπο στην αρτηριακή πίεση καθώς εξασφαλίζεται με απλό τρόπο μείωση του νατρίου. Ενώ προηγούμενες έρευνες διαπίστωσαν ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, οι ερευνητές διαπίστωσα ότι τελικά η αναλογία καλίου προς νάτριο είναι αυτή που ρυθμίζει την πίεση και οι κατανάλωση ενός και μόνο αγαπημένου φρούτου σε καθημερινή βάση μπορεί να πετύχει αυτόν τον στόχο.
